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不銹鋼在乳制品加工業(yè)的應用

日期：2024-07-22 09:05

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摘要：不銹鋼在乳制品加工業(yè)的應用 20世紀40年代乳品加工業(yè)開(kāi)始廣泛使用含鎳奧氏體不銹鋼，但其應用歷史卻可追溯到1913年。通過(guò)改善牛奶生產(chǎn)效率、**操作和處理工藝，不銹鋼已經(jīng)將產(chǎn)品的基線(xiàn)成本由20世紀20年代的100減少至2000年的55。<o:p></o:p>     在歐洲存欄超過(guò)兩千萬(wàn)頭奶牛的乳品企業(yè)，不銹鋼無(wú)處不在，對塔倫農場(chǎng)的參觀(guān)便是這樣一次教學(xué)體驗：含鎳8％的 S30400 不銹鋼，應用于Holstein奶牛擠奶設備，牛奶輸送到巨型奶罐所經(jīng)過(guò)的管線(xiàn)設備以及18,000升的巨型奶罐本身。而且，洗刷容器也是不銹鋼的，板式冷卻器同樣是不銹鋼制成的，它使牛奶溫度降低15°C，之后牛奶進(jìn)入奶罐進(jìn)一步冷卻。甚至推車(chē)上收集牛奶的儲罐也是由不銹鋼制造的，更不用提那些牛奶包裝設備了。  　  　　設備中除了橡膠墊，所有和牛奶接觸的部位全都是不銹鋼的。要求不銹鋼必須能耐腐蝕，這不僅考慮到牛奶本身，而且也考慮到清洗用化學(xué)藥品和當地水質(zhì)等因素，各地水質(zhì)不同，每生產(chǎn)出1000升奶消耗750－3000升水。<o:p></o:p> 　　為食品提供生產(chǎn)和包裝解決方案的利樂(lè )包裝公司，除了牛奶罐，冷凍液體牛奶工藝車(chē)間的所有設備都使用 S31600不銹鋼，因為其具有更好的耐腐蝕性。S31600不銹鋼還適用于熱牛奶和清洗設備用熱清洗劑和**劑介質(zhì)；英國利樂(lè )包裝工藝設備公司部件銷(xiāo)售經(jīng)理阿倫.斯太克說(shuō)，乳品農場(chǎng)主將牛奶加熱到血液溫度，使用冷清洗劑，這樣的介質(zhì)條件下S30400不銹鋼即具有充足的耐腐蝕性能。  　  　　不銹鋼管道將罐車(chē)上的牛奶輸送至冷卻器，冷卻器將牛奶冷卻至4 °C以下，接著(zhù)送到容積為100，000至250，000升的儲存倉中。然后，經(jīng)管道輸送到牛奶分離器，在50－65 °C的溫度下，奶油與脫脂奶分離。  　  　　回到牛奶中的奶油被均質(zhì)化，防止混合后再被分離出來(lái)。牛奶在72－75 °C的溫度下進(jìn)行巴氏**，剩余的奶油也如此處理，然后冷卻到2－4 °C。之后進(jìn)入容積15,000－60,000升的成品牛奶料倉。”斯太克說(shuō)道，“從那里牛奶經(jīng)過(guò)全不銹鋼管道系統，并包裝在玻璃瓶或塑料瓶或硬紙盒中供消費者使用。“  　  　　不銹鋼具備的許多特性使當今的乳品農場(chǎng)主離不開(kāi)不銹鋼的使用，其中主要的一條是清潔性：“我們每天用熱水清洗一次設備，不銹鋼是非常理想的材料。”塔倫說(shuō)：“它比橡膠更容易清洗。” <o:p></o:p> 公司至成立以來(lái)，以“誠信、合作、雙贏(yíng)、發(fā)展”為經(jīng)營(yíng)宗旨，堅持“價(jià)格**、用戶(hù)、信譽(yù)”的營(yíng)銷(xiāo)理念，在市場(chǎng)上獲得了良好的口碑。    029—88633755 詳情參考：<a href="http://www.fstbi.com/">http://www.fstbi.com</a><o:p></o:p> <o:p> </o:p>

不銹鋼在乳制品加工業(yè)的應用
20世紀40年代乳品加工業(yè)開(kāi)始廣泛使用含鎳奧氏體不銹鋼，但其應用歷史卻可追溯到1913年。通過(guò)改善牛奶生產(chǎn)效率、**操作和處理工藝，不銹鋼已經(jīng)將產(chǎn)品的基線(xiàn)成本由20世紀20年代的100減少至2000年的55。

在歐洲存欄超過(guò)兩千萬(wàn)頭奶牛的乳品企業(yè)，不銹鋼無(wú)處不在，對塔倫農場(chǎng)的參觀(guān)便是這樣一次教學(xué)體驗：含鎳8％的 S30400 不銹鋼，應用于Holstein奶牛擠奶設備，牛奶輸送到巨型奶罐所經(jīng)過(guò)的管線(xiàn)設備以及18,000升的巨型奶罐本身。而且，洗刷容器也是不銹鋼的，板式冷卻器同樣是不銹鋼制成的，它使牛奶溫度降低15°C，之后牛奶進(jìn)入奶罐進(jìn)一步冷卻。甚至推車(chē)上收集牛奶的儲罐也是由不銹鋼制造的，更不用提那些牛奶包裝設備了。
　
　　設備中除了橡膠墊，所有和牛奶接觸的部位全都是不銹鋼的。要求不銹鋼必須能耐腐蝕，這不僅考慮到牛奶本身，而且也考慮到清洗用化學(xué)藥品和當地水質(zhì)等因素，各地水質(zhì)不同，每生產(chǎn)出1000升奶消耗750－3000升水。

　　為食品提供生產(chǎn)和包裝解決方案的利樂(lè )包裝公司，除了牛奶罐，冷凍液體牛奶工藝車(chē)間的所有設備都使用 S31600不銹鋼，因為其具有更好的耐腐蝕性。S31600不銹鋼還適用于熱牛奶和清洗設備用熱清洗劑和**劑介質(zhì)；英國利樂(lè )包裝工藝設備公司部件銷(xiāo)售經(jīng)理阿倫.斯太克說(shuō)，乳品農場(chǎng)主將牛奶加熱到血液溫度，使用冷清洗劑，這樣的介質(zhì)條件下S30400不銹鋼即具有充足的耐腐蝕性能。
　
　　不銹鋼管道將罐車(chē)上的牛奶輸送至冷卻器，冷卻器將牛奶冷卻至4 °C以下，接著(zhù)送到容積為100，000至250，000升的儲存倉中。然后，經(jīng)管道輸送到牛奶分離器，在50－65 °C的溫度下，奶油與脫脂奶分離。
　
　　回到牛奶中的奶油被均質(zhì)化，防止混合后再被分離出來(lái)。牛奶在72－75 °C的溫度下進(jìn)行巴氏**，剩余的奶油也如此處理，然后冷卻到2－4 °C。之后進(jìn)入容積15,000－60,000升的成品牛奶料倉。”斯太克說(shuō)道，“從那里牛奶經(jīng)過(guò)全不銹鋼管道系統，并包裝在玻璃瓶或塑料瓶或硬紙盒中供消費者使用。“
　
　　不銹鋼具備的許多特性使當今的乳品農場(chǎng)主離不開(kāi)不銹鋼的使用，其中主要的一條是清潔性：“我們每天用熱水清洗一次設備，不銹鋼是非常理想的材料。”塔倫說(shuō)：“它比橡膠更容易清洗。”

公司至成立以來(lái)，以“誠信、合作、雙贏(yíng)、發(fā)展”為經(jīng)營(yíng)宗旨，堅持“價(jià)格**、用戶(hù)、信譽(yù)”的營(yíng)銷(xiāo)理念，在市場(chǎng)上獲得了良好的口碑。 029—88633755
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