意大利緣何禁止中國不銹鋼刀具入境，據歐盟食品數據庫消息，近日，意大利于發(fā)布通告，禁止中國生產(chǎn)的不銹鋼刀具入境，禁止的原因是產(chǎn)品中含有重金屬元素，具體為：可遷移鉻18.5mg/Kg-ppm、可遷移錳0.5mg/Kg-ppm和可遷移鎳0.2mg/Kg-ppm。

據了解，雖然目前歐盟尚無(wú)關(guān)于金屬及合金制品類(lèi)食品接觸材料的統一立法，但歐洲委員會(huì )公共健康委員會(huì )食品接觸材料專(zhuān)家委員會(huì )《關(guān)于金屬與合金的政策綜述》附加的技術(shù)文件《關(guān)于用作食品接觸材料的金屬與合金指南》中明確了對鋁、鉻、銅、鐵、錳、鎳、銀、錫、鈦、鋅、不銹鋼、其他合金以及鎘、鈷、汞的技術(shù)指南。另外，意大利針對與食品接觸的不銹鋼材料的新法令No.258已于2011年2月19日正式生效。該法令取代了原法令D.M.21/03/73中與食品接觸的不銹鋼部分，其*重要的更新是在原有的鉻(Cr)和鎳(Ni)的特定遷移要求上增加了錳(Mn)的特定遷移的限量要求。

經(jīng)分析，當前導致我國出口不銹鋼產(chǎn)品**衛生項目不合格的主要原因包括：原材料控制存在漏洞，個(gè)別企業(yè)只重視原材料價(jià)格因素，沒(méi)有對原輔材料的**衛生指標提出明確要求，沒(méi)有樹(shù)立從源頭控制產(chǎn)品質(zhì)量的理念，沒(méi)有使用食品級不銹鋼原材料;生產(chǎn)工藝存在缺陷，導致鉻、鎳等重金屬超標的主要原因是生產(chǎn)過(guò)程中使用了不合格的不銹鋼原材料，而鉛超標大多是由于使用了不符合要求(含鉛的錫合金)的焊接材料;對國外技術(shù)性貿易措施缺乏應對意識，部分企業(yè)不了解意大利對金屬不銹鋼產(chǎn)品**衛生指標的限量要求。

為此，檢驗檢疫部門(mén)建議企業(yè)：充分掌握輸入國和我國技術(shù)法規、標準，包含檢測項目、限量要求、遷移試驗條件等的差異性，嚴格按照輸入國的技術(shù)法規、標準要求進(jìn)行生產(chǎn)和檢測;建立和完善質(zhì)量管理體系，嚴格按質(zhì)量管理體系的要求運行，從源頭控制產(chǎn)品質(zhì)量;積極改進(jìn)工藝，逐漸淘汰落后的錫合金焊接工藝，改用超聲波焊接或無(wú)鉛焊接工藝，從工藝方面徹底杜絕重金屬超標和遷移現象。